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Crème de brocolis Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
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Écrit par MARMORATO   
02-03-2008
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
 
Pour quatre personnes
 
  • 1 brocoli
  • 2 poireaux
  • 3 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 750 ml de lait
Couper les brocolis, les poireaux et les carottes en petits morceaux.
Presser l'ail.
Faire revenir le tout dans le beurre. Saler et poivrer.
Ajouter le bouillon de poulet. Prolonger la cuisson 20 minutes au moins.
Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez le lait puis passer. Servir chaud.
Dernière mise à jour : ( 18-01-2010 )
 
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Bonjour à tous.
J'espère, avec ces quelques recettes, contribuer à vous faire apprécier la très large gamme d'aliments qui peuvent servir à confectionner de délicieuses soupes. Corinne